Marcos, Marquete: vendimiador sin corquete
El refranero popular nos da muchas veces lecciones claras y sencillas del ritmo que la cepa suele llevar a lo largo del año. Ayer, nueve de abril, estuvimos dando una vuelta por las viñas en la jornada de enoturismo. Los calores veraniegos que ha estado haciendo estos días han hecho que muchas cepas se lancen a brotar. ¡Incluso en algunas se vislumbra ya algún racimo!
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El refrán al que me refiero nos habla del 25 de abril, día de San Marcos. Esa es popularmente la fecha límite en que la viña podría sufrir una helada que dañara los brotes recién salidos. Por supuesto que puede haberlas posteriores, pero en principio nos quedaría poco para librarnos del primer problema del año que quita el sueño al viticultor: las heladas nocturnas.
Por cierto, el corquete es la herramienta utilizada antiguamente para vendimiar, con forma de pequeña hoz.