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Ezcaray: destino gastronómico por excelencia

Ezcaray: destino gastronómico por excelencia

HISTORIA Situada en el Valle del Oja, en la Sierra de la Demanda,  nos encontramos con la localidad de Ezcaray.  Tras los varios conflictos que se sucedieron, en el S. XIV, se le otorgó fuero propio al valle. Un dato curioso de este suceso fueron las permisivas...